Eat🍴/ν‰μ–‘λƒ‰λ©΄πŸœ λΉ™κ³ 

[μ—¬μ˜λ„ 맛집] λ§ˆλΈ”λŸ° ν›„ λ‹€λ…€μ˜¨ μ—¬μ˜λ„ 평양냉면 ν„°μ€λŒ€κ°, 정인면μ˜₯!!

YUNUPA 2024. 12. 24. 12:00
λ°˜μ‘ν˜•

 
μ•ˆλ…•ν•˜μ„Έμš”! μ˜€λžœλ§Œμ— 평양냉면 λΉ™κ³ λ₯Ό μ±„μš°λŸ¬ λŒμ•„μ™”μŠ΅λ‹ˆλ‹€.
μ§€λ‚œ ν•œκΈ€λ‚ , μ €μ˜ 첫 λ§ˆλΌν†€ λŒ€νšŒλŠ” μ•„λ‹ˆκ³  μ˜ˆμ „μ— 닀리λ₯Ό λ‹€μΉ˜κ³  볡귀전이라고 μƒκ°ν•œ λ§ˆλΈ”λŸ°μ„ κΈ°μ–΅ν•˜μ‹€λŠ”μ§€...γ…Ž

 

[λ§ˆλΈ”λŸ° 10K] 레이슀 당일, μ™„μ£Ό 성곡!!

λ§ˆλΈ”λŸ° λŒ€νšŒκ°€ λλ‚œ 지 벌써 4μΌμ΄λ‚˜ μ§€λ‚¬λ„€μš”.μ €λŠ” λ¬΄μ‚¬νžˆ 10K 완주에 μ„±κ³΅ν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ‹€ν–‰νžˆ λͺ©ν‘œν–ˆλ˜ 1μ‹œκ°„ 이내  완주도 ν•΄λƒˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.γ…ŽλŒ€νšŒλ₯Ό 혼자 μ°Έμ—¬ν•˜λŠ” λ°”λžŒμ— λ§Žμ€ 사진 같은 건 μ—†μ§€λ§Œ

yunupa.tistory.com

κΈ°μ–΅ λͺ» ν•˜μ‹œκ² μ§€λ§Œ μ €λŠ” 10km μ½”μŠ€λ₯Ό μ™„μ£Όν•˜κ³  꿀맛 같은 μ•„μΉ¨ κ²Έ 점심을 먹으러 μ—¬μ˜λ„ 평양냉면 λ§›μ§‘μœΌλ‘œ 유λͺ…ν•œ 정인면μ˜₯에 λ‹€λ…€μ™”μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

μš°μ™€~ 정말 λ§Žμ€ 미쉐린 κ°€μ΄λ“œ μ„ μ • ν‘œμ‹œνŒμ΄ μžˆλ„€μš”.

 
정인면μ˜₯도 필동면μ˜₯처럼 졜근 λͺ‡ λ…„ λ™μ•ˆ 빠지지 μ•Šκ³  미쉐린 κ°€μ΄λ“œμ— μ„ μ •λ˜λŠ” λ§›μ§‘μœΌλ‘œ 유λͺ…ν•œλ°μš”, κ±°κΈ° ν‘œν˜„μ„ 빌리자면 μ΄λ ‡μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

쒋은 ν’ˆμ§ˆμ˜ μ‹μž¬λ£Œμ™€ λ³€ν•¨μ—†λŠ” 맛에 λŒ€ν•œ 정인면μ˜₯ λŒ€ν‘œμ˜ 고집이 냉면 ν•œ 그릇에 κ³ μŠ€λž€νžˆ 담겨 μžˆλ‹€. λΆν•œ μΆœμ‹  λΆ€λͺ¨λ‹˜μ˜ μ‘΄ν•¨μ—μ„œ ν•œ μžμ”© λ”°μ˜¨ 식당 이름도 전톡을 κ³„μŠΉν•˜κ³ μž ν•˜λŠ” 그의 μ˜μ§€μ˜ λ°˜μ˜μ΄λ‹€. 2014λ…„, μ„œμšΈ μ—¬μ˜λ„λ‘œ 이전 μ˜€ν”ˆν•œ 이곳은 ν˜„μž¬ κ΄‘λͺ…μ‹œμ— μžˆλŠ” 정인면μ˜₯κ³ΌλŠ” λ³„κ°œλ‘œ 운영되고 μžˆλ‹€. 직μž₯인듀이 λ§Žμ€ μ—¬μ˜λ„μ— μœ„μΉ˜ν•œ κΉŒλ‹­μ— μ μ‹¬μ‹œκ°„μ—λŠ” μ–΄λŠ 정도 λŒ€κΈ° μ‹œκ°„μ„ κ°μ•ˆν•΄μ•Ό ν•œλ‹€. μ•„λ‘±μ‚¬νƒœ 수윑, μ•”ν‡˜μ§€ 편윑과 μ ‘μ‹œ λ§Œλ‘λŠ” 반 μ ‘μ‹œλ§Œλ„ 주문이 κ°€λŠ₯ν•˜λ‹€.
- 미쉐린 κ°€μ΄λ“œ μ„œμšΈ 2024 -

1. μœ„μΉ˜ 및 μ˜μ—…μ‹œκ°„πŸ“

정인면μ˜₯ μž…κ΅¬...μ—¬μ˜λ„μ— μžˆλŠ” 정인면μ˜₯이 λ³Έμ μž…λ‹ˆλ‹€.

정인면μ˜₯은 μ—¬μ˜λ„ κ³΅μ›μ—μ„œ 그리 멀지 μ•Šμ€ 곳에 μœ„μΉ˜ν•˜κ³  μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ§ˆλΌν†€ λŒ€νšŒκ°€ λλ‚œ μ‹œκ°„μ΄ 9μ‹œκ°€ 쑰금 λ„˜μ€ μ‹œκ°„μ΄μ—ˆλŠ”λ° 짐도 μ°Ύκ³  먹을 거도 μ’€ 먹으며 좔첨행사 λκΉŒμ§€ 기닀리고 ν•˜λ‹€ λ³΄λ‹ˆ μ˜€ν”ˆμ‹œκ°„κΉŒμ§€ 금방 μ‹œκ°„μ΄ ν˜λŸ¬κ°”μŠ΅λ‹ˆλ‹€. 행사가 λ‹€ λλ‚˜κ³  κ°€λ‹ˆ μ˜€ν”ˆμ‹œκ°„ 11μ‹œκ°€ 이미 μ§€λ‚˜μžˆμ—ˆκ³ , 맀μž₯ μ•ˆμ€ 이미 λ§Œμ„μ΄μ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. ν•˜μ§€λ§Œ 1인 μ†λ‹˜μ˜ μž₯점!! μžλ¦¬κ°€ 금방 μƒκ²¨μ„œ 자리λ₯Ό μž‘μ„ 수 μžˆμ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

μ‰¬λŠ” 날인데도 μ‚¬λžŒλ“€μ΄ λ°”κΈ€λ°”κΈ€! μ—­μ‹œ 미슐랭 맛집은 λ‹€λ₯΄λ”κ΅°μš”.πŸ‘

 

 

  • λ°©λ¬ΈμΌμ‹œ : 2024λ…„ 10μ›” 09일
  • μ£Όμ†Œ : μ„œμšΈ μ˜λ“±ν¬κ΅¬ κ΅­νšŒλŒ€λ‘œ 76κΈΈ 10 κΈ°λ…κ΅μΉ¨λ‘€νšŒμ΄νšŒλΉŒλ”© 1μΈ΅(κ΅­νšŒμ˜μ‚¬λ‹Ήμ—­ 1번 μΆœκ΅¬μ—μ„œ 493m)
  • μ˜μ—…μ‹œκ°„ : 11:00~21:30(15:00~17:00 브레이크 νƒ€μž„, 21:00 λΌμŠ€νŠΈμ˜€λ”)
  • μ „ν™”λ²ˆν˜Έ : 02-2683-2615
  • νŠΉμ΄μ‚¬ν•­
    • μˆ˜μš”λ―Έμ‹νšŒ 128회, 2017λ…„ 7μ›” 26일 평양냉면/μ•”ν‡˜μ§€νŽΈμœ‘
    • λ§›μžˆλŠ” 녀석듀 80회, 2016λ…„ 9μ›” 2일 평양냉면
    • μƒν™œμ˜ 달인 520회, 2016λ…„ 4μ›” 11일 평양냉면
    • μ‹μ‹ λ‘œλ“œ 1 218회, 2015λ…„ 1μ›” 24일 메밀평양냉면/λ©”λ°€μˆœλ©΄

2. μ£Όμ°¨πŸš—

μ£Όμ°¨λŠ” κΈ°λ…κ΅μΉ¨λ‘€νšŒμ΄νšŒλΉŒλ”© μ§€ν•˜μ— μ£Όμ°¨κ°€ κ°€λŠ₯ν•©λ‹ˆλ‹€. 1μ‹œκ°„λ§Œ λ¬΄λ£Œμž…λ‹ˆλ‹€.

3. 메뉴 및 κ°€κ²©πŸ’²

κ°€κ²Œ 내뢀에 μžˆλŠ” λ©”λ‰΄νŒμž…λ‹ˆλ‹€.

μ—¬λŠ 평양냉면 집과 λ§ˆμ°¬κ°€μ§€λ‘œ κΈ°λ³Έ 평양냉면(λ¬Ό/λΉ„λΉ”), λ©”λ°€ 100%둜 λ§Œλ“  순면(λ¬Ό/λΉ„λΉ”), 돼지와 μ†Œλ‘œ λ§Œλ“  κ³ κΈ° μš”λ¦¬ 그리고 μ–΄λ³΅μŸλ°˜κ³Ό μ ‘μ‹œλ§Œλ‘, 녹두전이 μ£Όλ©”λ‰΄μ˜€μŠ΅λ‹ˆλ‹€. 그리고 μ—¬κΈ°λŠ” κ΄€μ•…κ΄€μ²˜λŸΌ ν•œμš°λΆˆκ³ κΈ° 메뉴가 μžˆμ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.
μ €λŠ” μˆœλ©΄ 물냉면과 μ•”ν‡˜μ§€νŽΈμœ‘ λ°˜μ ‘μ‹œλ₯Ό μ£Όλ¬Έν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ—­μ‹œ λ§ˆλΌν†€ ν›„μ—” νƒ„μˆ˜ν™”λ¬Ό + λ‹¨λ°±μ§ˆ 보좩 ν•„μˆ˜!!! 은 핑계고 냉면도 μ’‹μ§€λ§Œ κ·Έλƒ₯ μ”ΉλŠ” μ•ˆμ£ΌμΈ 고기에 μ†Œμ£Ό ν•œμž”μ΄ λ¨Ήκ³  μ‹Άμ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

  • 평양냉면(λ¬Ό/λΉ„λΉ”/온면) : 14,000원
  • 순면(λ¬Ό/λΉ„λΉ”/온면) : 16,000원
  • μ–΄λ³΅μŸλ°˜ : 75,000원
  • ν•œμš°μ•„λ‘±μ‚¬νƒœ 수윑 : 39,000원(λ°˜μ ‘μ‹œ 21,000원)
  • μ•”ν‡˜μ§€νŽΈμœ‘ : 29,000원(λ°˜μ ‘μ‹œ 17,000원)

4. λ§›πŸœ

λ“œλ””μ–΄ κΈ°λ‹€λ¦¬λ˜ 평양냉면이 λ‚˜μ™”μŠ΅λ‹ˆλ‹€.
μž‰?! 그런데 평양냉면이 λ¨Όμ € λ‚˜μ™”μŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ—¬νƒœκΉŒμ§€ 고기와 냉면을 μ‹œμΌ°λŠ”λ° 냉면이 λ¨Όμ € λ‚˜μ˜¨ 집은 μ²˜μŒμ΄μ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 이게 λ§žλ‚˜? μ‹Άμ—ˆμ§€λ§Œ 생각해 λ³΄λ‹ˆ 였히렀 μ’‹μ•˜μŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ§ˆλΌν†€ 이후 음료λ₯Ό λ§ˆμ‹œκΈ΄ ν–ˆμ§€λ§Œ μ—¬μ „νžˆ 갈증이 λ‚¬μ—ˆλŠ”λ° μ‹œμ›ν•œ 윑수둜 μ œλŒ€λ‘œ κ°ˆμ¦μ„ λ‹¬λž  수 μžˆμ—ˆκ³ , 고기와 ν•¨κ»˜ λ‚˜μ˜€λŠ” 쌈μž₯μ΄λ‚˜ λ¬΄κΉ€μΉ˜ λ•Œλ¬Έμ— 냉면 윑수 λ³Έμ—°μ˜ 맛을 μ œλŒ€λ‘œ 느끼기 νž˜λ“  적이 μžˆμ—ˆλŠ”λ°, 냉면이 λ¨Όμ € λ‚˜μ˜€λ‹ˆ 윑수 맛에 집쀑할 수 μžˆμ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€.(근데 사싀 이건 κ·Έλ•Œκ·Έλ•Œ λ‹€λ₯Έ 것 κ°™μŠ΅λ‹ˆλ‹€.γ…Žγ…Ž)

ν”Œλ ˆμ΄νŒ…μ΄ λ„ˆλ¬΄ μ˜ˆμ˜λ‹€κ³  λŠκ»΄μ‘ŒμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ™„λ²½ν•œ 평양냉면 자체의 λͺ¨μŠ΅!!!

 

크으... 맑고 투λͺ…ν•œ μœ‘μˆ˜κ°€ λ³΄μ΄μ‹­λ‹ˆκΉŒ? κ³ λͺ…μœΌλ‘œ 제윑, 편윑, κ³„λž€μ΄ μ˜¬λΌκ°€ μžˆμ—ˆκ³  μ˜€μ΄κ°€ ν—€μ—„μΉ˜κ³  μžˆμ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 윑수 첫 μž… λ”± λ§ˆμ‹œλŠ” μˆœκ°„... μΊ¬! 이 κΉ”λ”ν•˜κ³  μ‹œμ›ν•¨. μ λ‹Ήν•œ κ°„μœΌλ‘œ μ§„μ§œ λͺΈμ†κΉŒμ§€ μ«™μ«™ ν‘μˆ˜λ˜λŠ” λŠλ‚Œμ΄μ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 순면이라 λ©΄ ν’€μžλ§ˆμž μœ‘μˆ˜κ°€ 살짝 νƒν•΄μ‘Œμ§€λ§Œ, λ°”λ‘œ 윑수λ₯Ό μΆ”κ°€ν•΄μ„œ λ‹€μ‹œ 맑은 윑수둜 λ¦¬μ…‹ν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 면도 뚝뚝 λŠμ–΄μ§€λŠ” 게 μ™„μ „ 제 μŠ€νƒ€μΌμ΄μ—ˆκ³  양도 ν‘Έμ§ν•΄μ„œ μ™„μ „ λ§Œμ‘±μŠ€λŸ¬μ› μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

평양냉면와 제윑 그리고 μ†Œμ£Ό!! μ™„λ³€ν•œ ν•œμƒμ΄ λ§Œλ“€μ–΄μ‘ŒμŠ΅λ‹ˆλ‹€.

 

μ•”ν‡˜μ§€νŽΈμœ‘μ€ μž‘λ‚΄λŠ” μ „ν˜€ μ•ˆ λ‚¬μ§€λ§Œ, κ³ κΈ° μžμ²΄μ— 비계 λΆ€λΆ„λ³΄λ‹€λŠ” μ‚΄μ½”κΈ°κ°€ 뢀뢄이 더 λ§Žμ•„μ„œ 쑰금 ν½ν½ν–ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. λ‹€λ₯Έ κ³³μ—μ„œ λ¨Ήμ—ˆλ˜ 고기의 쫀득쫀득함을 κΈ°λŒ€ν•˜λ©° μ‹œμΌ°λŠ”λ° ν½ν½ν•¨μ΄λΌλ‹ˆ... 쑰금 μ•„μ‰¬μ› μŠ΅λ‹ˆλ‹€. 이럴 쀄 μ•Œμ•˜μœΌλ©΄ ν•œμš°μ•„λ‘±μ‚¬νƒœ μˆ˜μœ‘μ„ μ‹œν‚¬κ±Έ...γ… γ… 

 

μΆ”κ°€μ μœΌλ‘œ μ—¬κΈ° μ—΄λ¬΄κΉ€μΉ˜κ°€ λ„ˆλ¬΄ λ§›μžˆμ—ˆκ³ ,

또 μ†Œμ£ΌλŠ” λ„ˆλ¬΄λ„ˆλ¬΄ μ‹œμ›ν•˜κ²Œ λ³΄κ΄€ν–ˆλ˜ 것을 μ£Όμ…”μ„œ κ°€μŠ΄κΉŒμ§€ λ»₯ λš«λ¦¬λŠ” λ“―ν•œ μ‹œμ›ν•¨μ„ 느끼며 λ§ˆμ‹€ 수 μžˆμ—ˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. κ΅Ώκ΅Ώ!!!

5. μ΄ν‰βœ¨

정인면μ˜₯은 평양냉면 μ „λ¬Έμ λ‹΅κ²Œ 순면 물냉면은 λ„ˆλ¬΄λ„ˆλ¬΄ μ’‹μ•˜μŠ΅λ‹ˆλ‹€. ν•˜μ§€λ§Œ μ•”ν‡˜μ§€νŽΈμœ‘μ€ 쑰금 μ•„μ‰¬μ› μŠ΅λ‹ˆλ‹€.

ν•˜μ§€λ§Œ 이건 κ·Έλ‚ κ·Έλ‚  κ°€κ²Œ 상황에 따라 μ–Όλ§ˆλ“ μ§€ λ‹¬λΌμ§ˆ 수 μžˆλŠ” 것이라 νŒλ‹¨λ˜κ³  개인적인 의견일 뿐, μ ˆλŒ€μ μΈ ν‰κ°€λŠ” μ ˆλŒ€ μ•„λ‹ˆλ‹ˆ μ˜€ν•΄ν•˜μ§€ λ§ˆμ‹œκΈ° λ°”λžλ‹ˆλ‹€. 

μ—¬μ˜λ„μ—μ„œ 맀년 λ‹€μ–‘ν•œ λ§ˆλΌν†€ λŒ€νšŒκ°€ μ—΄λ¦¬λŠ” κ²ƒμœΌλ‘œ μ•Œκ³  μžˆλŠ”λ°μš”, λ§ˆλΌν†€ μ™„μ£Ό ν›„ μ‹œμ›ν•˜κ³  λ°°λΆ€λ₯΄κ²Œ 평양냉면 맛집을 μ°ΎμœΌμ‹ λ‹€λ©΄ 정인면μ˜₯ κ°•λ ₯ μΆ”μ²œν•©λ‹ˆλ‹€!!

μ˜€λŠ˜λ„ 완냉!!!^__________^

 

18번째 평양냉면 λΉ™κ³  μ™„μ„±!!

λ°˜μ‘ν˜•