[대전 맛집] 70년 전통 평양냉면 맛집 "숯골원냉면" 후기 (ft. 고경표&싸이 냉면)

 
안녕하세요! 오늘은 대전 맛집의 끝판왕이라고 할 수 있는 70년 전통의 평양냉면 맛집, 숯골원냉면 후기를 들고 왔습니다.
평소 회사 일로 대전을 자주 방문하는 저는, 대전하면 떠오르는 성심당도 좋지만 뭔가 특별한 맛집을 찾고 싶었습니다. 그러던 중 유튜브에서 배우 고경표 님이 극찬한 대전 평양냉면 맛집을 발견하였는데, 바로 숯골원냉면이었습니다. 지난 여름, 드디어 가보고 싶었던 숯골원냉면에 무려 두 번이나 방문했습니다.

숯골원냉면을 알게된 고경표 배우 유튜브 영상

1. 위치 및 영업시간📍

1954년부터 영업을 시작했다는 숯골원냉면은 70년이라는 세월이 맛을 보장하는 듯, 간판과 건물에서부터 맛집 포스가 뿜어져 나왔습니다.
특히 간판에 있는 글씨가 너무 강렬하다고 해야하나?? 개인적인 느낌은 그랬습니다.ㅎ

• 방문일시 : 2024년 07월 16일, 2024년 2024년 08월 01일
• 주소 : 대전광역시 유성구 신성로 84번길 18
• 영업시간 : 11:00~20:00(15:30~16:30 브레이크 타임)
• 전화번호 : 042-861-3287
• 특이사항 :
  1. 생방송투데이 3570회, 24.07.08. 꿩냉면
  2. 2TV 생생정보 1616회, 22.08.16 냉면
  3. 맛있는 녀석들 227회, 19.06.28 물냉면

오랜 전통을 자랑하듯 세월의 흔적이 고스란히 남겨져 있었습니다.

 

그리고 가게 내부에는 수많은 셀럽들의 싸인이 걸려있었는데요, 아쉽게도 고경표 님의 싸인은 찾지 못했습니다. 하지만 이렇게 많은 유명인들이 방문했다는 사실만으로도 숯골원냉면의 명성을 실감할 수 있었습니다.

정우성 배우 싸인이 눈에 띄는군요.

2. 주차🚗

가게 앞 전용 주차장이 있어 꽤 많은 차들을 주차할 수 있었지만, 점심시간에는 주차하기가 쉽지 않았어요.

3. 메뉴 및 가격💲

메뉴판을 보니 서울에 비해 가격이 착한 편이었습니다.

저는 처음 방문했을 때는 평양식 물냉면을 주문했고, 두 번째 방문했을 때 꿩냉면을 먹어보았습니다.

• 꿩냉면 : 15,000원
• 물냉면 : 11,000원
• 비빔냉면 : 12,000원
• 평양식 왕만두 : 8,000원

테이블 위에 있는 메뉴판 사진

4. 맛🍜

첫번째 방문 - 물냉면 & 평양식 왕만두

평양냉면을 먹으러 왔으면 당연히 꿩냉면보다 물냉면 아닌가! 생각하며 물냉면과 평양식 왕만두를 주문했습니다. 고경표 배우가 먹은 냉면도 물냉면이라서 선택한 것도 있습니다.ㅎㅎ저와 함께 간 일행은 비빔냉면을 주문했습니다.

 

드디어 기다리고 기다리던 물냉면이 나왔습니다!

저는 언제 다시 올지 모르는 곳이라 곱빼기를 주문했는데, 보시는 것처럼 사리가 두 덩어리가 나와서 엄청 푸짐했습니다.

평양냉면은 영상에서 보던 그 비주얼 그대로였습니다. 평양냉면인데 고명으로 계란지단과 닭고기가 올라가 있는 게 특이했습니다.

면을 먹기 전 육수부터 한 모금 마셔봤는데… 엥? 제가 알던 평양냉면 맛이 아니었어요!

뭔가 시큼하면서도 알싸하게 매콤한 맛이 느껴져서, 평양냉면인지 함흥냉면인지 헷갈릴 정도였습니다.

알고 보니 숯골원냉면의 물냉면은 닭육수와 동치미를 베이스로 해서 특유의 맛을 낸다고 하더라고요. 처음에는 조금 당황했지만, 먹다 보니 시원하고 맛있었습니다. (개인적으로는 슴슴한 평양냉면 육수를 더 선호하지만요.)

그리고 면발은 탱글탱글하고 메밀향을 가득 담긴 면으로 툭툭 끊기는 식감이 좋았습니다.

제가 주문한 평양냉면입니다. 노란 계란 지단이 눈에 띕니다.

 

평양식 왕만두는 4개가 한 접시에 나와서 둘이 나눠 먹기 딱 좋았습니다.

만두 속은 꽉 차 있고, 약간 퍼석한 느낌이었지만 입안 가득 씹히는 식감도 좋고, 담백하니 맛있었습니다.

주문한 왕만두...속이 꽉 찬거 보이시나요?

 

2. 두번째 방문 - 꿩냉면 & 평양식 왕만두

한 번 가보면 됐다고 생각하고 두 번째 방문은 사실 계획에 없었는데, 당시 가수 싸이가 흠뻑쇼 대전 공연을 앞두고 대전에서 먹을 맛있는 음식 없냐고 SNS에 물어보는 숏폼 영상을 보았습니다. 며칠 뒤, 싸이가 숯골원냉면에 방문해서 꿩냉면을 먹으며 '완전 으른의 맛'이라는데, 안 가볼 수 없더군요. 그때 난 왜 꿩냉면을 안 먹을까? 하면서..ㅎㅎ

https://www.instagram.com/reel/C96Voy3P0iw/?utm_source=ig_web_copy_link

그리고 얼마 지나지 않아 대전 출장을 다시 오게 되었는데, 이 날은 정말 억지로 꾸역꾸역 들렀습니다.

 

이 날 주문한 꿩냉면은 일단 그릇이 놋그릇에 담겨 나왔고, 계란 지단이랑 고명은 비슷했지만, 위에 꿩고기가 듬뿍 올라간 비주얼을 보여주었습니다. 그리고 앞서 먹은 물냉면보다 육수가 더 진하다는 것을 눈으로 봐도 알 수 있을 정도였습니다.

육수를 딱 마셔보았는데, 우~~~~~와!!! 소리가 나왔습니다. 정말 진한 육수의 향과 맛이 목구멍을 타고 넘어가는데, 왜 싸이가 '으른의 맛'이라고 했는지 단번에 이해가 가는 맛이었습니다. 물냉면 먹을 때의 그 시큼한 맛도 덜했습니다. 

면과 고명은 전에 먹었을 때와 같았기 때문에 비교하는 건 어려울 것 같고 꿩고기는 사실 닭고기랑 구분은 잘 못하겠기에 뭐라 말씀드리기는 어려울 것 같습니다.

5. 총평✨

숯골원냉면을 두 번 방문에서 물냉면이랑 꿩냉면 모두를 먹어본 사람으로서 혹시 숯골원냉면을 방문하시는 분들께 개인적으로 꿩냉면을 추천드립니다. 둘 다 맛있는 냉면임에는 틀림없지만, 제 입맛에는 꿩냉면이 더 깊고 풍부한 육수때문인지 마음이 더 가더라고요.

비빔냉면을 드신 제 지인은 비빔냉면도 맛있다고는 하시니, 참고하시기 바랍니다.ㅎㅎ

대전에 방문하실 계획이라면 70년 전통의 평양냉면 맛집, 숯골원냉면을 꼭 한번 방문해 보세요!

두 번 모두 완냉!!!

14번째 평양냉면 빙고 완성!!